Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino
Sezione Provinciale di Trieste
* Venerdì 23/07/2010  alle h. 18.00
Visita all' Azienda Vinicola ZARO -  Polje, 12° a   Isola d'Istria – Slovenia.
Il ritrovo è fissato nel parcheggio grande di fronte al Bar Flavia, alle ore 17.00  con partenza alle ore 17.15.
Il programma prevede la visita dei vigneti con panorama sul golfo di Trieste, seguita dalla degustazione dei vini e rinfresco. In caso di maltempo la presentazione si terrà nel  WineBar MANZIOLI nel palazzo e piazza omonima ad Isola.
Vini in degustazione:
Malvasia 2007: Vino del Sindaco del Comune di Isola 2010
Folo bianco 2007
Refosco 2007, vino del sindaco del Comune di Isola 2010
Folo Rosso 2007
Gran Morer 2007
Cabernet Sauvignon 2006         
Moscato giallo 2006
La famiglia Zaro e' una delle due famiglie piu' vecchie di Isola.
I primi dati che fanno riferimento ad essa risalgono al 1348.
Nel 1993 rilevano quest'azienda agricola, che allora comprendeva 2 ettari di terra.
Fino ad oggi le vigne, estese su 12 ettari, con 32.000 viti, circondate da ulivi, piantati dove non si poteva mettere a dimora le viti. Hanno raggiunto risultati positivi in poco tempo e ciò grazie all'amore verso la viticoltura, al duro lavoro e grazie all'incessante formazione professionale nell'ambito della vitivinicoltura e dell'arte cantiniera.

 L'agriturismo Zaro si trova nelle immediate vicinanze della punta del promontorio di Viližan,                                                     ai piedi di Pivol, che dista nemmeno un chilometro da Isola.
VIGNE E POSIZIONE
7 ettari di viti su terrazzamenti si trovano a Pivol; vicino a Morer, invece, si trova la vigna di 3 ettari. A breve distanza, a Marzanè a Strunjan si trova l'altra vigna.                                                                                
Il metodo da noi utilizzato per il sistema di impianto delle viti e' conosciuto internazionalmente con il nome di Guyot semplice.
I VINI
Tra le diverse varietà di vino da noi prodotte diamo particolare importanza ai tipi autoctoni, tra i quali un posto d'eccellenza viene occupato dalla Malvasia istriana e dal Refosco. Oltre ad essi ci sono altri tipi autoctoni di antica risalenza, come ad esempio il Moscato giallo. il Malo?rn e la Istska belina (bianchera). Poiché la terra istriana è ricca ed adatta anche ad altri tipi di vino, tra i vini da noi prodotti annoveriamo anche il Cabernet sauvignon ed il Merlot. 
Evento aperto a tutti
Il contributo di partecipazione è fissato in € 13 per i Soci ed € 17 per i non Soci.                                                        
Luciano Candek
Segretario ONAV Trieste
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Internet: www.onav.it  - Friuli Venezia Giulia - Trieste
cell. 334-7786980.